Là món rất bổ dưỡng cho phụ nữ trước và sau sinh,người già trẻ nhỏ,người lao động nhiều
Nguyên Liệu
-
1 con Gà ác
-
1 tổ yến nguyên lông
-
1 gói thuốc bắc
-
Muối,đường phèn
Các bước
-
Gà ác làm sạch. Cho gà vào nồi,cho gói gia vị thuốc bắc vào cùng 1 chút muối. Đổ nước vào hầm gà
-
Tổ yến ngâm nước 2 tiếng cho tơi. Dùng nhíp nhặt sạch lông. Đem hấp cách thuỷ cùng 1 ít đường phèn 30p
-
Gà hầm chín múc ra bát,đặt yến chưng lên trên là hoàn thành.
